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Écrit par Claude
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Lundi, 14 Juillet 2008 02:01 |
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 Mousse au chocolat aux blancs d’ œufs
Ingrédients : - 70gr de chocolat amer
- 70 gr de sucre
- 3 Blancs d’ œufs
Préparation : Faites ramollir le chocolat au bain-marie, puis retirez-le du feu et laissez le un peu tiédir
Ensuite ajoutez le sucre et travaillez le chocolat pour obtenir une pâte homogène
Incorporez délicatement les blancs battus en neige ferme
Réservez au frais pendant 3 heures avant de déguster ou d’utiliser pour garnir vos desserts 
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