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Tiramisu au chocolat Pour 6 personnes,

6 coupes individuelles ou 1 Grand plat.

• 500 gr de mascarpone
• 5 jaunes d’œufs
• 150 gr de sucre en poudre
• 125 gr de chocolat noir
• 25cl de café fort tiédi
• 18 biscuits à la cuillère
• 1 cuillère à soupe de liqueur d’orange
• Cacao en  poudre

Préparation :

Dans une jatte, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone en continuant de battre. Parfumez de liqueur d’orange.
Trempez les biscuits dans du café refroidi et disposez-les au fond du ou des récipients.
Ensuite, faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes. Recouvrez de crème puis d’une fine couche de chocolat fondu.
Renouvelez l’opération afin de constituer la seconde couche.
Recouvrez d’un film alimentaire et laissez refroidir au moins 5 heures au réfrigérateur.
Parsemez de cacao en poudre juste avant de servir.